Category: Beslenme-Diyet

Dumping Sendromunda Beslenme Nasıl Olmalı?

Midenin içeriğini ince bağırsak kısmına normalden daha hızlı boşaltması olarak tanımlanan dumping sendromu, “hızlı mide boşalması” olarak da biliniyor. Mide baypas ameliyat geçirenlerde daha sık görülen bu sendromda mide bulantısı, karın krampı, şişkinlik, soğuk terleme gibi belirtiler görülebiliyor. Uzmanlar gün boyunca üç büyük öğün yerine beş ya da altı küçük öğün yenilmesini tavsiye ediyor. Beslenmede…

Balığın Sağlıklı Tüketimi Nasıl Olmalı?

Balık, düzenli tüketildiğinde sayısız faydasıyla tam bir sağlık deposu. Sağlıklı yaşamın temelini oluşturan Akdeniz tipi beslenmenin en önemli protein kaynağı olan balığın pek çok sağlık faydasıyla hayatın vazgeçilmezlerinden biri olduğunu belirten Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Mevsiminde düzenli balık yiyerek beyin, kalp-damar ve göz sağlığımızı koruyabilir, bağışıklık sistemimizi ve sinir sistemimizi…

Beslenmek ile Gıdalanmak Arasındaki Fark Nedir?

Dengeli beslenme yalnızca ideal kiloya ulaşmak için değil aynı zamanda sağlıklı ve uzun bir yaşam adına da önem taşıyor. Özellikle pandemi döneminde vücudu hastalıklara karşı korumak ve direncini artırmak için dengeli beslenmek gerekiyor. Ancak sağlıklı beslenirken, sağlıklı gıdalanabiliyor muyuz? Sağlıklı gıdalardan yeterli ve dengeli bir ölçüde alırsak vücudun bütün olarak bir denge kazanması sağlanıyor. Yediğimiz…

Yaşam Kaynağımız Su ile İlgili Merak Ettikleriniz

İnsan hayatı için oksijenden sonra gelen en önemli öğe olarak nitelendiriliyor. Vücudumuzda sadece yüzde 10 oranında azaldığında bile hayatımız tehlikeye giriyor. Tükettiğimiz besinlerin sindirimi, emilimi ve hücrelere taşınmasında… Vücut ısımızın denetiminin sağlanmasında… Kısacası tüm yaşam fonksiyonlarımızın düzenlenmesinde ‘kilit rol’ üstleniyor. Yaşa ve cinsiyete göre vücudumuzda yüzde 42-71 oranında bulunan ‘su’, özetle bizim yaşam kaynağımızı oluşturuyor. Bu…

Vegan Beslenme Uzman Gözetimi Altında Olmalı

Vegan beslenme her geçen gün daha fazla tercih ediliyor. Ancak vegan tarzı beslenmenin bir uzman eşliğinde ve gözetim altında uygulanmasının önemli olduğunu vurgulayan Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, “Film ve belgesellerin farkındalık yaratmasıyla vegan beslenme tarzı her geçen gün artıyor. Ancak bu popüler beslenme tarzına geçmeden önce mutlaka bir uzmana danışılmalı,…

Enerji İçecekleri Kafein Zehirlenmesine Yol Açabilir Mi?

Enerji içeceklerinde en yaygın bileşenin kafein olduğuna dikkat çeken uzmanlar, en önemli yan etkilerin kardiyovasküler ve nörolojik sistemler üzerinde olduğuna işaret ediyor. Adolesanlarda (10-19 yaş arasındaki dönem) kafein alımının günlük 100 miligramı geçmesi halinde kan basıncının artabildiğine dikkat çeken uzmanlar, kafein zehirlenmesi uyarısında bulunuyor. Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Beyin Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Özden Örkçü,…

Hangi Protein Ne Kadar Tüketilmeli?

Beslenme, diyet ve psikoloji danışmanlık hizmetlerini bir araya toplayan Formteg Danışmanlık Merkezi kurucularından Uzman Diyetisyen Ecem Ocak, protein tüketiminin önemini anlattı. Hücre yapım ve onarımında görev alan proteinlerin başka işlevlerine de dikkat çeken Diyetisyen Ocak, “Protein doğru tüketildiğinde yağ yakımını destekler. Kilo vermeye yardımcı olur” ifadelerini kullandı.  Proteinler, vücudumuzun temel yapıtaşlarıdır. Hücre yapımı ve onarımı…

Geçirgen Bağırsak Sendromunda Beslenme Nasıl Olmalı?

Son dönemlerde adından sıkça söz edilen geçirgen bağırsak sendromunun, otoimmun hastalıkların altında yatan en büyük nedenlerden biri olarak gösterildiğini söyleyen Uzm. Dyt. Uzm. Klinik Psk. Merve Öz, beslenme hatalarından stres, antibiyotikler, antideprasanlar olmak üzere gereksiz ilaçlardan bakteri ve / veya virüs gibi patojenlere kadar birçok etkenin bağırsak geçirgenini etkileyerek hastalıklara zemin hazırladığını söyledi.   Leaky…

Pitaya Akciğerleri Temizliyor

İçerdiği protein, lif, karbonhidrat, C ve B vitaminleri, omega 3 ve omega 6 gibi çoklu yağ asitleri bakımından zengin Pitaya meyvesi ‘süper yiyecek’ olarak nitelendiriliyor. Pandemi sürecinde özellikle bağışıklığı güçlendirmesi nedeniyle pek çok ülkede tüketimi artan Pitayanın özelliklerini paylaşan Beslenme ve Diyet Uzmanı Ahmet Kaya, “Ejder meyvesi olarak da bilenen Pitaya, içerdiği vitamin ve mineraller…

Pitaya Meyvesinin Faydaları Nelerdir?

Protein, lif, karbonhidrat, C ve B vitaminlerinin yanı sıra omega 3 ve omega 6 gibi çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan pitaya meyvesine olan talep koronavirüs döneminde daha da arttı. Pitayanın besin değeri bakımından çok zengin olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Ahmet Kaya, “Kan basıncını düşürme özelliğine sahip olan pitaya, yüksek tansiyon riskini…

Diyetsiz Kilo Vermenin Yolları

Uzman Diyetisyen Tevhide Çelenk diyetsiz kilo vermenin yolları hakkında bilgi verdi. Kilo vermek yavaş ve istikrarlı bir yolculuktur. Doğru beslenmek, egzersiz yapmak ve kalori açığı yaratmak gerekir. Ama bunu biraz daha kolay hissettirmenin yolları da var. Alışkanlıklarınızda yapacağınız aşağıdaki değişiklikler size kilo kaybı olarak geri dönecektir. Yemeklerinizi Zamanlayın 20 dakikalık bir zamanlayıcı ayarlayın ve kendinizi…

Doz Aşımına Uğrayabileceğiniz 5 Besin

Kaynak: https://www.herkesebilimteknoloji.com/ Bayram ve düğün şölenlerinde insanlar çoğu zaman şaka yollu yemeğin “dozunu aştıklarından” yakınırlar. Bu tür etkinliklerde aşırıya kaçarak mideye indirdiğiniz o fazladan et ya da tatlı en kötü durumda sindirim bozukluğuna yol açabilirken, kimi yiyeceklerde aşırıya kaçmak gerçekte sağlığınızı çok ciddi biçimde etkileyebilir. Aşağıda kaş yapayım derken göz çıkartabileceğiniz ve gerçekten de doz…

Andropozdaki Erkekler Nasıl Beslenmeli?

Sağlıksız beslenme ve kötü alışkanlıklar sebebiyle andropoza girme yaşının gittikçe düştüğünü belirten Üroloji ve Androloji Uzmanı Op. Dr. Evren Işık andropoz dönemindeki erkekler için sağlıklı beslenme tüyoları verdi. ANDROPOZ NEDİR ? Üroloji ve Androloji Uzmanı Op. Dr. Evren Işık, andropozun ne olduğu konusunda şu bilgileri verdi: “Andropoz, erkeğin yaşlanmasına bağlı olarak testiste testosteron hormonu üreten…

Beslenme ve Diyabet Arasında Nasıl Bir İlişki Var?

En önemli organlarımızdan pankreasın yeteri kadar insülin üretememesi ya da ürettiği insülini etkili bir şekilde kullanamaması sonucu oluşan ‘Diyabet’ halk arasında bilinen adıyla ‘Şeker Hastalığı’ çağımızın en büyük sorunları arasında yer alıyor. Rakamlarda sorunu net bir şekilde orta koyuyor. Uluslararası Diyabet Federasyonu’nun (IDF) 2019 verilerine göre 11 yetişkinden biri diyabetle yaşarken, 2045 yılında 700 milyon…

İçtiğimiz Suyun pH Değeri Ne Olmalı?

Beslenmenin temel taşı ve vücudun en önemli kimyasal bileşeni olan su, sağlık ve vücut açısından önemli faydalar sağlıyor. İçtiğimiz suyun miktarı kadar sahip olduğu özellikler de sağlığımız için büyük önem taşıyor. Dışarıdan aldığımız sularda belirtilen pH değerleri suyun içerisinde bulunan hidrojen miktarına işaret ederken yüksek pH’a sahip sular daha çok oksijen tutuyor ve tazeliklerini daha…

Dirençli Nişasta Alımızını Nasıl Artırırsınız?

Tüm karbonhidratlar beslenmede aynı değildir. Şekerden nişastaya ve life kadar farklı karbonhidratların sağlığınız üzerinde farklı etkileri vardır. Dirençli nişasta, aynı zamanda bir lif türü olarak kabul edilen bir karbonhidrattır. Normal nişastalar vücudunuzda hızlı sindirilirler ve yemekten sonra kan şekerinizin yükselmesine neden olurlar. Dirençli nişastalar ise sindirime dirençlidir, bu nedenle vücudunuz tarafından parçalanmadan bağırsaklardan geçerek, yemekten…

Trans Yağlar En Çok Hangi Ürünlerde Kullanılıyor?

Bir çeşit doymamış trans yağların zararları saymakla bitmiyor. Trans yağların dünyada her yıl yaklaşık 550 bin kişinin ölümüne neden olduğunu belirten uzmanlar, sayısız hastalığın da görülme sıklığını arttırdığına dikkat çekti. Peki, trans yağlar en çok hangi ürünlerde kullanılıyor? Trans yağların zararları merak ediliyor. Bisküvi, kraker, kek, çikolata ve gofret gibi hazır gıdalar ve kızartmalarda bulunabilen trans…

Balığın Besin Değerini Artıran Kurallar Neler?

Hamsi, palamut, lüfer, uskumru ve daha niceleri… Sonbaharla birlikte tezgahlarda sıkça rastladığımız balık, vücut direncimizi artıran etkisiyle, özellikle enfeksiyonların kapıda beklediği sonbahar ve kış mevsiminde bolca tüketmemiz gereken bir besin. Düşük yağlı ve yüksek kaliteli bir protein kaynağı olan balık aynı zamanda omega 3 deposu! Bunların yanı sıra A, D, B grubu (B2,B3,B6,B12) vitaminlerinden zengin…

Besinlerin Değerini Düşüren Hatalı Alışkanlıklar Neler?

Hemen hepimiz için mutluluk kaynağıdır mutfağa girip birbirinden lezzetli yemekler yapmak. Ancak dikkat! Yemekleri hazırlarken, pişirirken ve tüketirken yaptığımız bazı hatalar besin değerinin azalmasına, hatta tümüyle kaybolmasına neden olabilir! Hayatımızı sürdürebilmek için vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerallerin çoğunu besinlerden, özellikle de sebze ve meyvelerden alıyoruz. Covid-19 pandemisinde, bağışıklığı destekledikleri için C vitamini, B2 ve…

Bağışıklık Sistemimizi Hangi Besinler Güçlendiriyor?

Genel olarak, bağışıklık sisteminiz sizi hastalığa neden olan mikroorganizmalara karşı korumak için olağanüstü bir iş çıkarır. Ama bazen başarısız olur: Bir mikrop istila eder ve sizi hasta eder. Bu sürece müdahale etmek ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmek mümkün mü? Bağışıklık sisteminizdeki savaşçıların iyi ve düzenli beslenmeye ihtiyacı vardır. Araştırmalar bize yetersiz beslenen insanların bulaşıcı hastalıklara karşı…

Covid-19 Pozitif Hastalar Karantinada Nasıl Beslenmeli?

Ülkemizde yeni vaka sayıları gün geçtikçe artarken karantinadaki Covid-19 hastalarının doğru beslenmesi ve tükettikleri besinlerin niteliği büyük önem taşıyor. Karantina sürecinde stresle birlikte uyku bozukluklarının görülebileceğini söyleyen uzmanlar, bu sorunun önüne geçmek için köklü sebzeler, koyu yeşil yapraklı sebzeler, badem, muz, kiraz ve yulaf gibi besinler tüketilmesini tavsiye ediyor. Balık ve Omega 3 ise uzmanların…

Bu Ürünlerdeki Gizli Tuza Dikkat!

Tuz, doğal bir mineral kaynağı olması sayesinde sinir sistemi, kas sistemi, biyolojik sağlık üzerinde birçok fayda sağlıyor. Kahvaltılık, şarküteri ürünleri ve atıştırmalık yiyeceklerin birçoğunda gizli tuz bulunduğuna dikkat çeken uzmanlar, gereğinden fazla tuz tüketiminin kanser, kalp yetmezliği ve kronik böbrek hastalıkları gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulunuyor. Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Beyin Hastanesi Beslenme…

Hangi Yiyecekleri Neden Canımız Çekebilir?

Hepimiz canı bazen çikolatayı, bazen kahveyi, bazen tuzlu besinleri daha çok ister. Bazı dönemler bazı besinleri nedensiz yere daha fazla tüketiriz. Herhangi bir besini normalden fazla tüketiyor olmak aslında vücudumuzda bazı vitamin ve minerallerin eksikliğine işaret ediyor olabilir. Liv Hospital Beslenme ve Diyet Uzmanı Ömür Karamahmut anlattı. Aşırı peynir yeme isteği; diyet yağ içeriğinin yeterli…

Türk Tipi Kahvaltı Sağlıklı Mı?

ABD’de yapılan bir araştırma diyabet ile kahvaltı ilişkisine dair önemli bir sonuç ortaya çıkardı. Buna göre kahvaltı yerine akşam yemeğini tercih edenlerde kalp damar hastalıklarına bağlı yaşam kaybı riski yüzde 69, diyabete bağlı ölüm riski ise 2 kat artıyor. Endokrinolog Prof. Dr. Hasan Aydın, “Sağlıklı beslenme dediğimizde Türk tipi kahvaltıyı örnek verebiliriz. Bizim kahvaltımızın içerisindeki…

Ödemden Kurtulmanız için 10 Öneri

Dokularda aşırı sıvı birikmesi sonucu genellikle bacak, ayak, göbek çevresi, kollar ile ellerde şişlik oluştursa da, tüm vücutta gelişebiliyor… Sıcak havanın etkisiyle damarlar genişliyor ve kan akışı yavaşlıyor. Bu durum da özellikle bacaklarda yerçekiminin de etkisiyle şişlikler oluşturuyor, sonrasında vücuda yayılıyor. Bu nedenle çoğumuzun canını sıkan ‘ödem’ yaz mevsiminde daha sık görülüyor. Tuz tüketiminin artması,…

Tabağınızdakilerin ORAC Değeri Kaç?

Yazla birlikte zayıflamanın daha fazla gündeme gelmesi nedeniyle önerilerini paylaşan Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş, “Zayıflamak isteyenlerin yaptığı en büyük hata işe yaramayan mucize diyetlere başvurmak ve alınan her besinde kalori hesabı yapmak! Eğer sadece rakamlara, tablolara odaklanırsanız kilo veremez bir de sağlığınızdan olursunuz” diye uyarıyor. Zayıflamada rehberiniz besinlerin “Glisemik indeksi” değeri olsun Sağlığın en…

Kabızlığa Karşı Hangi Lifli Besinler Etkili?

Mide ve bağırsaklarda bulunan serotonin, bağırsak hareketlerinin ve işlevlerinin düzenlenmesine katkıda bulunduğunu belirten uzmanlar, “Serotonin eksikliğinde kişi kabızlık, şişkinlik gibi birtakım sağlık sorunları ile karşılaşabilir” uyarısında bulunuyor. Uzmanlar, kabızlık sorununun giderebilmesi için lif oranı zengin yiyecekler tüketilmesini öneriyor. Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Beyin Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Özden Örkçü, karantina sürecinde tüketilen gıdalardan dolayı bağırsak…

Doğurganlığı Artıran Tarifler

Koronavirüs salgını ve Ramazan Ayı boyunca beslenme alışkanlıklarımız büyük ölçüde değişti. Peki bu yeni beslenme sistemi çocuk sahibi olmak isteyen çiftleri nasıl etkiledi? Üreme Sağlığı ve İmmünolojisi Uzmanı Dr. Murat Berksoy, anne ve baba adayları için gebelik öncesi beslenme rutinlerinde kritik önem taşıyan önerilerde bulundu. Dr. Murat Berksoy hem erkek hem de kadınlar için doğurganlığı…

Duygusal Açlıkla Nasıl Mücadele Edebiliriz?

İçinde bulunduğumuz Coronavirus salgını döneminde sosyalleşmemek ve evde izole bir şekilde yaşamak “duygusal açlık” sorununu gündeme getirdi. Hiç aç olunmasa bile insanlar ağızlarına bir çikolata atıyor, böylece kendilerini daha iyi hissedebiliyorlar. Her zaman acıktığımız için yemek yeme ihtiyacı hissetmediğimizi, zaman zaman can sıkıntısı, öfke, üzüntü, mutsuzluk veya yalnızlık gibi durumlarda insanların yemek yemelerinin onları iyi…

Aralıklı Oruç Diyeti Gerçekten Faydalı Mı?

Aralıklı oruç diyeti gündemi son zamanlarda oldukça meşgul etti. Aralıklı oruç diyetinin kilo kontrolü ve genel sağlık üzerinde birçok yararlı etkiler sağladığını belirten Anadolu Sağlık Merkezi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Melih Özel, “Her gün bu diyeti uygulamak sürdürülebilir olmayabilir. Haftada 2-3 gün aralıklı oruç diyeti uygulanması hem kilo kontrolü hem de sağlık açısından oldukça faydalı”…