Karaciğer yağlanmasına karşı nasıl beslenmeli? Nelere dikkat edilmeli? Medipol Üniversitesi Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Hatice Yasemin Balaban, önemli uyarı ve önerilerde bulundu.
Karaciğerdeki fazla yağ, vücudumuz için hayati önem taşıyan bazı enzimlerin üretilmesini ve gerekli dağılımın yapılmasını engellediği için bazı ciddi hastalıklara zemin hazırlıyor. Oysa, yağlanma sorununu basit önlemlerle gidermek mümkün. Kilo vermek bu önlemlerin başında geliyor.
Obezite, diyabet ve kalp damar hastalıklarıyla yakından ilişkili olan karaciğer yağlanmasına çözüm olabilecek etkin bir tedavi yöntemi henüz yok. Bu noktada en etkili tedavi, kişinin sağlıklı beslenmesinde ve fazla kilolarından kurtulmasında yatıyor. Peki karaciğer yağlanmasına karşı nasıl beslenmeli? Nelere dikkat edilmeli? Medipol Üniversitesi Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Hatice Yasemin Balaban, önemli uyarı ve önerilerde bulundu.
Karaciğer sağlığına dikkat edilmeli
Karaciğer, vücudun en büyük ve metabolik açıdan en kompleks organı. Protein, karbonhidrat, yağ, vitaminler ve ilaçların vücutta işlem görebilmesini sağlıyor. Bu nedenle karaciğer sağlığına dikkat etmek hayati önem taşıyor. Karaciğer yağlanması ise, karaciğer hücrelerinde aşırı yağ birikmesi anlamına geliyor.
Karaciğer yağlanması, önemli miktarda Alkol kullanımı olmaksızın gelişiyor. Basit yağlanmadan siroza kadar ilerleyici olabilen ve şu anda dünya çapında en yaygın karaciğer hastalığı. Obezitenin toplumdaki sıklığına bağlı olarak her 3 veya 5 kişiden birinde karaciğer yağlanması görülüyor.
Sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmak önemli
Karaciğer yağlanmasından korunmak için, basit karbonhidratlar (yani rafine şeker), tatlandırıcılı içecek ve gıdalar, doymuş yağlardan kaçınılmalı, diğer yandan mevye, sebze, yüksek lif içeren gıdalar, çoklu doymamış yağ asidleri ve omega 3 içeren gıdalara ağırlık verilmeli. Sağlıklı beslenme için ağır öğünler ve hazır gıdalardan (fast food) kaçınılmalı, kırmızı et yerine balık tüketilmeli. Aşırı fruktoz tüketimi karaciğerde yağ depolanmasına, insulin direnci ve de kanda trigliserid tipi yağların artmasına neden olduğundan fruktozlu içeceklerden sakınılmalı.
Karaciğere zarar veren alışkanlıklardan uzak durun
Karaciğer yağlanması, temelde fazla alınan kalorilerin karaciğerde yağ şeklinde depolanması sonucu gelişen bir hastalık. Bu yağlanmanın oluşumunda fiziksel aktivite azlığı da en az Diyet kadar önemli. Fiziksel aktivite insulin direncini düşürüyor, vücuttaki ve karaciğerdeki toplam yağ miktarını azaltıyor ve böylece metabolizmayı düzenliyor. Bu nedenle de karaciğer yağlanması olanlarda egzersiz, kilo vermeden bağımsız olarak tedavi edici özelliğe sahip. Bugün için egzersiz ve diyetle kilo vermenin ulaştığı bu başarıyı sağlayan hiçbir ilaç tedavisi mevcut değil.
Beslenme ve egzersizin yanısıra, sigara ve alkol alışkanlıkları da karaciğer yağlanması ile ilişkilidir. Sigara ve obezite, karaciğer yağlanmasının gelişiminde sinerjistik etki oluşturuyor.Alkol, karaciğere en çok zarar veren etmenlerden biri. Alkol sonucu vücutta biriken toksinler, karaciğer hücrelerine zarar vererek, ölümcül sonuçlar doğurabilecek hepatit ve siroza kadar değişen karaciğer hastalıklarına sebep olabiliyor. Bu yüzden, karaciğer yağlanması olan hastalarda alkolün karaciğer hasarı üzerinde olumsuz etkilerinin olduğu gözardı edilmemeli ve alkol tüketiminden uzak durulmalı.
Yaşam tarzınızı değiştirin, hastalıklardan korunun
Karaciğer yağlanmasının henüz etkin bir ilaç tedavisi bulunmuyor. Bunun önlenmesi ve tedavisi ancak eğitim, davranış değişikliği ve motivasyon stratejileri ile kişilerin daha sağlıklı bir yaşam şeklini benimsemeleri ile mümkün olabiliyor. Sağlıklı beslenme, egzersiz ve fazla kiloların verilmesi ile kardiyo-metabolik faktörlerin düzeltilmesi sadece karaciğer yağlanmasını değil, karaciğer yağlanmasının habercisi olduğu diyabet ve kalp damar hastalıklarını da önleyeceği unutulmamalı.
